MI2x
Область применения:
Для средних и небольших мясоперерабатывающих комбинатов и цехов.
Назначение:
Ручной инъектор на два рукава («пистолета») предназначен для обработки (инъектирования) всех видов охлажденного костного и бескостного мяса.
Принцип работы:
Путем впрыскивания рассола в мышечную ткань с помощью игл, которые имеют специальные отверстия инъектор позволяет более равномерно распределять рассол внутри полуфабриката и значительно ускорить процесс соления (обработки) мяса. Может использоваться как в составе технологической линии, так и в качестве самостоятельной установки.
Особенности оборудования:
- Изготовлен из нержавеющей стали.
- Компактные размеры и малый вес.
- Подключается в бытовую сеть 220в.
- Для удобства и увеличения срока службы насоса данный иньектор оснащен системой «stop control».
- Два независимых канала подачи рассола с регулировкой количества впрыска.
- Качественные коррозионностойкие «пистолеты» с плавным нажатием «курка» и резьбовым соединением игл.
- На лицевой панели установлен термометр контроля температуры рассола.
- Система «easy start» самостоятельный забор рассола из емкости.
- В комплекте поставляются иглы на резьбе цельносварной конструкции, иглы взаимозаменяемые, что даёт возможность комплектовать пистолеты иглами любого количеством и разной толщины 3мм для мяса, 2мм для рыбы.